连平鹰嘴蜜桃因形似鹰嘴而得名，其种植历史可追溯至明代，距今已有400多年。凭借得天独厚的自然条件，连平县盛产的鹰嘴蜜桃清甜多汁、果实硕大，被誉为“岭南佳果”。2015年，连平鹰嘴蜜桃被授予“中国国家地理标志产品”称号。

　　“今年的鹰嘴蜜桃挂果率高，迎来丰收季。”果农谢少剑介绍，他的果园种植了700多棵鹰嘴蜜桃果树，鹰嘴蜜桃今年总产量预计可达7万斤。“目前，已有七成鲜果被预订，采购商主要来自广州、深圳等城市。”

　　上坪镇作为连平鹰嘴蜜桃核心产区，鹰嘴蜜桃种植面积目前已突破5.6万亩，年产值超16亿元(人民币，下同)。近年来，上坪镇推广绿色防控技术，推动鹰嘴蜜桃种植向科学化、标准化转型，持续提升品质。其中，上坪镇小水村果农谢志超通过先进种植技术，培育出单果重520.5克的鹰嘴蜜桃，并获评今年“桃王”称号。

　　连平鹰嘴蜜桃味甜如蜜，入口爽脆，深受港澳消费者喜爱。2024年，连平县销往香港、澳门的鹰嘴蜜桃约2000斤。2025年，通过相关部门协作，连平县安排物流专车直发港澳市场。目前，连平县供港澳鹰嘴蜜桃销量显著提升，基本实现当天采摘，次日可在港澳水果市场和超市上架销售。

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